Овес восстанавливает силы

Дата: 26/10/2014 / Просмотров: 562

Овес образно можно назвать концентратом, в котором предусмотрительная природа законсервировала огромное количество питательных" веществ. По энергонасыщенности он конкурирует только с соей. Он богат такими незаменимыми ам-минокислотами, как триптофан и лизин, в нем имеется камедь, витамины, микроэлементы, никотиновая и пантогено-вая кислоты, сера, кремний. И не случайно овес идет в ряду тех культур, которые одновременно служат человеку и пищей, и целебным растением. Из него готовят отвары, настои, вытяжки как в народной медицине так: и фармакологии «Геркул ее», изготовленный из зерен овса, известен с прошлого века- Каша, приготовленная из него, является отличным средством при лечении диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта, восстановлении сил после тяжелых недугов. Следует учесть, что все виды круп из овса при разваривании образуют слизистую белково-крахмальную массу, именно она и обладает особыми и целебными свойствами.

Далее

Любисток любим народом

Дата: 26/10/2014 / Просмотров: 296

В последние годы в литературе по овощеводству стал широко пропагандироваться как новая овощная культура любисток. Вместе с тем он известен на Украине с древних времен и был излюбленным растением в каждом крестьянском дворе, что и обусловило его название «любисток» то есть любимый. Почему же народ так окрестил его? Такая симпатия к этой ароматической культуре не случайна: в ней содержится каротин, витамины, эфирные масла, дубильные вещества, кумарин, органические кислоты, смолы, благодаря чему растение широко применяется в кондитерской и парфюмерной промышленности, в медицине, как мочегонное, обезбаливающее, отхаркивающее средство. Он исстари применялся в народной медицине для лечения болезней легких, гастрита с пониженной секреторной функцией. Отвар из корней любистка женщины украинских сел применяют для лечения сугубо женских болезней, облегчения родов. Приложенные к голове растертые листья утоляют боль. Служит он и прекрасным средством для укрепления волос, ибо настои из зеленой массы любистка укрепляют корни, придают волосам нежный приятный аромат, шелковистость и блеск. В старые времена любисток был обязательным средством для ухода за головой, считалось, что любисток — залог красоты девичьей косы;

Далее

Аромат мелиссы - это аромат здоровья

Дата: 12/10/2014 / Просмотров: 352

В перечне возделываемых в нашей области культур мелисса появилась недавно, но сразу же снискала себе славу не только отличного медоносного растения, придающего пчелиному нектару особый, запах и привкус, но и стала известной, как отменное целебное растение. Оно содержит в своем составе эфирное масло с сильным запахом лимона, дубильные вещества, кофейную, олеановую, урсуловую кислоты, смолу, витамины А и G, что и, обуславливает целебные свойства. Используется мелисса в народной медицине как болеутоляющее, успокаивающее, противосудорожное, противовоспалительное, потогонное, мочегонное, слабительное, рано-заживляющее, возбуждающее аппетит, улучшающее пищеварение средство. Как же конкретно применять мелиссу?

Далее

Укроп в белом халате

Дата: 12/10/2014 / Просмотров: 338

Вряд ли есть огород, на котором бы не рос укроп. Если хозяева его и не сеяли, он самосевом расплодится, будто чувствует -— нужен людям. На украинском нашем столе укроп— главная пряная приправа. Борщам и супам особый вкус придаст, соленья от порчи предохраняет. Но не только и этом его предназначенье. Природа наделила укроп еще и лекарскими, способностям и. Содержащиеся: в укропе эфирные масла-, каротин, камферол, фитонциды, обладают целебными свойствами, поэтому исстари он применялся, как лекарственное растение для возбуждения аппетита, усиления пищеварения, выделение мочи, выведения газов из кишечника, стимуляции молочных желез у кормящих матерей, расширения кровеносных сосудов, понижения артериального давления, послабления стула, успокоения центральной нервной системы, снятия воспаления, то есть в народной медицине укроп имеет самое широкое применение.

При гастритах с пониженной секреторной .функцией нужно использовать укроп, в смеси, с другими травами. Необходимо взять по 1 столовой ложке; .измельченных семян, листьев подорожника, шишек хмеля, травы золототысячника, травы и цветов .алтея, залить эту смесь 4 стаканами кипятка, настоять- 20 минут. Пить по 2 столовые ложки за 30 минут до еды. Лечение должно продолжаться 2~3 недели. Для лечения воспалительных процессов в почках и улучшения выведения из организма мочи берут 2 грамма, то есть 2 столовые ложки семян или травы, ложат в эмалированную посуду, заливают 1 стаканом кипятка, закрывают посуду крышкой и нагревают на водяной бане 15 минут, охлаждают при комнатной температуре 45 минут, процеживают. Принимают настой по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Можно для этой цели приготовить настой из смеси трав, в которой главным компонентом остается укроп. В такой сбор входит 3 части укропа, по 2 — цветы боярышника, спорыш, кукурузные рыльца, 4 столовые ложки смеси заливают 2 стаканами кипятка, настаивают час, принимают по 2 столовые ложки 4—5 раз в день за 30 минут до еды. Этот настой помогает при хронической коронарной недостаточности, при стрессовом состоянии, успокаивает нервную систему, улучшает сон и общее самочувствие.

Далее

Лекарства из бобовой грядки

Дата: 14/09/2014 / Просмотров: 293

Фасоль в меню человека отнесена к культурам не очень то любимым. Многие считают, что она тяжелая для пищеварения, хотя такое мнение далеко от истины, ибо фасоль обладает хорошими кулинарными да к тому же и лечебными свойств а ми. Ее белки легко усвояемы и потому фасоль в странах Западной Европы называют огородной говядиной, так как амминокислоты, содержащиеся в ней, по своему составу идентичны тем, которые находятся в телятине. В связи с ним фасоль в Болгарии, Венгрии, Чехословакии стала национальным традиционным блюдом, используется для приготовления различных кушаний.

Далее

Животворная сила моркови

Дата: 14/09/2014 / Просмотров: 307

Через болезни и потери, страдания и надежды прошло человечество трудный путь к тому знаменательному дню 1911 года, когда польский биохимик Казимеж Функ, зажав в руке щепотку желтоватых кристалов, победоносно произнес: «Тайна раскрыта. Вот то вещество, которое дарит людям жизнь». И было это ни что иное, как витамин. Выделенный впервые из моркови, он взял у нее себе имя, производное от латинского названия этого овоща — «карота» — каротин.

Обладает каротин необыкновенной животворной силой: обуславливает сопротивляемость организма болезнетворным бактериям, руководит дыханием, влияет на воспроизводительные функции. Под его воздействием работает печень, образуется кровь. А если исчезает в продуктах каротин, наступает у человека куриная слепота, ослабевает организм, его одолевают болезни- Поэтому исстари люди приметили морковь, как сильное целебное растение.

Далее

Хрен всесильный овощь

Дата: 14/09/2014 / Просмотров: 302

Есть в народе мудрая пословица: «Ешь хрен едуч — будешь живуч». И удивляться такому изречению не стоит, ибо хрен — сильное фитонцидное растение, прочно занявшее место, в народной медицине. Наши предки использовали кашицу или выжатый из нее сок, разведенный в пропорции 1:10, для улучшения пищеварения, повышения аппетита, а так же' как противоцинготное, мочегонное, отхаркивающее средство'. В протертом виде корни хрена использовали для утоления боли при радикулитах, падагре. Для этого кашицей хрена смазывали кусок холста и прикладывали к больному месту точно так же, как и горчичники или перечники. Однако такое согревающее средство, как утверждает народная медицина, действует лучше, помогает быстрее и даже в тех случаях, когда другие способы лечения бессильны. Полоскание рта раствором хрена утоляет зубную боль, снижает воспаление полости рта, гортани, лечит ангину, предупреждает распир-торные заболевания. Поэтому хрен должен быть всегда на обеденном столе.

Далее

Лекарство для малышей, жир сгоняет сельдерей

Дата: 31/08/2014 / Просмотров: 248

Для малышей

Кашель — бич малышей. Набегавшись, разгорячившись, они часто простуживаются, кашляют надрывно. А лекарств от такой хвори на аптечных стойках нынче часто нет. В старину таблетками против кашля не лечили, пользовались снадобьями домашнего приготовления. И служила в таких случаях в роли медикамента черная редька. Выбирали пузатый корень с хвостиком, срезали верх, выдалбливали внутренюю часть на треть, в образовавшееся отверстие клали ложку меда так, чтобы еще оставалось немного места для выделяющегося сока. Подготовленную таким образом редьку ставили в стакан с водой так, чтобы хвостик был в воде. Через три-четыре часа в углублении набирался сок. Его да-пали выпить ребенку и снова ложили мед. Процедуру повторяли несколько раз и хворь снимало.

Жир сгоняет сельдерей

Петрушка и укроп — признанные на нашем столе пряные овощи. Сельдерей, хотя и принадлежит к этой же группе зеленых огородных культур, почему-то не пользуется у нас таким же уважением, Редко кто считает его обязательной пряной культурой в своем меню. А напрасно, эта культура обладает огромнейшей лечебной силой, избавляет от многих недугов, ибо имеет сельдерей в своем составе вещества, отсутствующие в других продуктах питания. В нем много эфирных масел, каротина, амминокислот, а главное есть витамин У, который обладает противоязвенным эффектом

Далее

Чеснок - средство противогриппозное

Дата: 31/08/2014 / Просмотров: 270

Какой болезнью мы чаще всего болеем? Конечно же гриппом, а профилактическое средство против него — интерферон днем с огнем не сыщешь. Народная медицина считает, что и искать не стоит, ибо с профилактической целью не ху же срабатывает и чеснок, если пользоваться им умеючи. Для,| этого нужно взять 2—3 зубчика чеснока, очень мелко нарезать, залить 30—50 граммами крутого кипятка, настоять 2—3 часа, процедить. Полученную жидкость закапывать в нос по 2—3 капли в каждую ноздрю по 2—3 раза в день. Через каждые 2 дня настой нужно менять, так как фитонцидные вещества со временем теряют свои свойства. Такая процедура помогает избежать инфекции. Но если все же вы не убереглись и- заболели гриппом, тогда натрите часнок на мелкой терке и вдыхайте запах по 10—15 минут дважды в день. Это будет своеобразной ингаляцией. В минувшие' добрые времена из масла, изготовленного из чеснока, людям, страдающим гайморитом, ренитом, делали ингаляций в виде аэрозолей и болезнь снимало как рукой.

Далее

Лук от семи недуг

Дата: 31/08/2014 / Просмотров: 330

Эта русская пословица, дошедшая до нас из глубины веков, очень точно и полно отражает значение лука не только в питании человека, но и в народной медицине, ибо он входит в первую тройку культур, возделываемых человеком, которые имеют в своем составе повышенное содержание фитонцидов — веществ, обладающих бактерицидными свойствами, что и обуславливает его лечебные качества.

Такое лекарство исстари пользовалось у людей, как довольно сильное средство, повышающее устойчивость организма к инфекционным заболеваниям. Даже простое употребление лука в пищу дает хороший эффект во время эпидемий. Если же применять его как исцеляющее средство, то результаты часто превосходят ожидаемые. Используется лук для лечения кишечно-желудочных растройств, сопровождающихся недостаточно секреторной функцией, общей слабости, Атеросклероза, простудах. Особое значение имеет это растение в борьбе с цингой, как противоглистное средство.

Далее