Питание в йоге

Дата: 6/07/2011 / Просмотров: 484

Питание — одна из важнейших составных частей йоги. Какие же продукты рекомендуется исключить из питания или свести их к минимуму?

Отказаться от мяса или ограничить его применение. Мясная пища вызывает процессы гниения в кишечнике, способствует накоплению карбамида (мочевины), что ведет к преждевременному старению. Готовить пищу на растительном масле. Исключить из рациона сахар и продукты, насыщенные им. Отказаться, по возможности, от мучных изделий, приготовленных на дрожжах.

Йоги не против молока и молочных продуктов, но рекомендуют употреблять их умеренно. Предпочтение следует отдавать кисломолочным продуктам.

Сырой лук и чеснок, по мнению йогов, прекрасные лекарственные растения. Но использовать их в своем повседневном питании не следует, так как они возбуждают нервную систему и раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Нельзя есть слишком горячую и слишком холодную пищу. Необходимо питаться разнообразными сырыми растительными продуктами. Очень полезно на завтрак съедать кашу из проросшей пшеницы. Готовят ее так: зерно пшеницы из расчета 50—100 граммов на порцию тщательно промывают холодной водой, укладывают в сосуд и заливают водой, чтобы она доходила до внешнего уровня зерна, но не покрывала его сверху. Через 24 часа в зернах проклюнутся небольшие ростки белого или зеленоватого цвета размером до одного миллиметра (ростки большего размера не употребляйте).

Далее